Одним из самых достойных дел является выпечка хлебушка, но также выпуск хлебобулочных изделий может быть весьма выгодным бизнесом при надлежащей организации. Эта продукция имеет отличный постоянный спрос, благодаря чему инвестиции в пекарню быстро возмещаются. Как правило подобный вид предпринимательства передается из поколения в поколение.
Основные преимущества хлебопекарного бизнеса:
- Спрос на продукцию не зависит от географии. Хлебобулочная продукция очень популярна и всегда сможет найти своих покупателей и в крохотном поселке и обширном мегаполисе.
- Масштабные предприятия выпускают дешевый хлеб для широких масс. Бизнес частника обычно нацелен на эксклюзивные продукты: булочки, круассаны, рогалики.
- Хлебопекарня частника привлекает своих покупателей всегда свежими изделиями в отличие от мегамаркетов.
В случае если же у вас есть возможность купить оборудование для пекарен и производства хлебобулочных изделий в Москве, смонтировать его в здании, находящемся в людном месте, очень неплохо и выгодно будет сделать вблизи кафетерий, это расширит бизнес и повысит доход.
За какое время вы сможете возместить инвестиции в хлебопекарню?
Окупаемость предприятия по изготовлению хлебобулочных изделий зависит от производительности технического оснащения, правильной его закупки, перед которой нужно выполнить расчет. Маркетинговые исследования свидетельствуют, что вложения в небольшую пекарню можно вернуть уже после года эксплуатации. Есть случаи, когда благополучные предприниматели за полгода возвращали вложенный капитал. Мини пекарня под ключ, цена каковой в среднем не превосходит 2-х миллионов рублей, при эффективной организации предприятия может давать прибыль каждый месяц 3-5 тысяч долларов.
Немаловажным моментом организации предприятия по выпечке хлеба является его строгое соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Обязательно требуется взять разрешение от проверяющих государственных служб и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься этой деятельностью.
Нужно ответственно подойти к подбору помещения для монтажа технического оснащения. Наличествование грибка в помещении - весомый аргумент в пользу отказа от его арендования, также оно не должно быть в подвале.
Само техническое оснащение мини-пекарни, произведенное из пищевой нержавейки: расстоечные шкафы, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, регулярно обрабатывается антисептическими растворами, которые посоветует изготовитель. Узлы, которые соприкасаются с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент сертифицирован.
Из всего вышеизложенного возможно сделать вывод, что данный вид предпринимательской деятельности, как изготовление хлебобулочных изделий весьма рентабелен, имеет сравнительно небольшой порог входа и необходимых требований.
